Theo thông tin của Cục An toàn thực phẩm- Bộ Y tế, trong công tác rà bánh Trung thu thời gian qua tại một số tỉnh phía Nam như Trà Vinh, Hậu Giang
, Đoàn rà soát liên ngành đã phát hiện một số cơ sở có người trực tiếp đứng bán không có giấy khám sức khỏe, không tập huấn tri thức về ATTP, bảo quản sản phẩm, thành phẩm không đúng theo nhà sinh sản hướng dẫn, không mặc y phục chuyên dụng khi trực tiếp kinh doanh, một số sản phẩm còn hạn dùng vẫn bị nhiễm nấm mốc.
Minh Châu. Ảnh: Internet Theo đó, qua rà soát tại 5 cơ sở trên địa bàn và lấy 10 mẫu bánh, đơn vị này phát hiện 3 mẫu bánh gồm: Một bánh dẻo thập cẩm không trứng, một mẫu bánh dẻo đậu xanh và một bánh dẻo thậm cẩm dăm bông, phát hiện 3 mẫu bánh trên có tổng số nấm men mốc vượt từ 9, 22 và 780 lần giới hạn cho phép.
Đoàn rà liên ngành ATTP đang rà bánh Trung thu tại một cơ sở sản xuất của tỉnh Trà Vinh.
