100% nước uống đường phố nhiễm bẩn

Việc lấy mẫu nước uống và vật liệu trước khi pha chế nước uống được lấy ngẫu nhiên ở các phố bán nhiều mặt hàng này ở Hà Nội như: nước trà chanh ở phố Nhà Thờ; trà bát bảo và nước ngô, trà đá ở Cát Linh; nước mía, nhân trần và trà xanh ở Đê La Thành... Kết quả, tất tật các mẫu đều có vi khuẩn B. Cereus, và đặc biệt cao ở mẫu nhân trần khô; 90% mẫu vượt mức cho phép về vi khuẩn E.Coli có thể gây ngộ độc cấp tính, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy; gần 50% mẫu vượt mức cho phép men, mốc; các loại nấm mốc sinh độc tố mycotoxin và aflatoxin, gây nhiễm độc cấp và mạn, tăng nguy cơ gây bệnh ung thư; 30% các mẫu có Pb, Hg, Cd vượt mức cho phép, trong đó, hàm lượng Pb, Cd trong mẫu nước trà xanh, mẫu nhân trần khô và mẫu nước nhân trần đều vượt xa giới hạn cho phép, hàm lượng Hg trong mẫu nước nhân trần cũng vượt tiêu chuẩn cho phép. L. Hà